Mai 302013
 

Als ich das Buch Born to Run las, wurde ich verständlicherweise neugierig auf diesen Power-Drink der Running People und ich ich musste das Zeug selbstverständlich probieren. Das Getränk wird auch Chia Fresca genannt und besteht eigentlich aus nichts anderem als aus Wasser, Chia-Samen, Zitronensaft und Honig.

Ich habe das Getränk mittlerweile selbst ausprobiert und das Resultat davon war mein bisher längster Lauf. Es mag sein, dass da auch Einbildung dabei ist, aber letzten Endes ist ja auch das eine Wirkung. Wobei ich davon ausgehe, dass vor allem die Hydrierung seinen Teil dazu beigetragen hat. Auch kam fast während des gesamten Laufes nie das Gefühl von Erschöpfung auf.

Zutaten

  • 300 – 350 ml Trinkwasser
  • 3 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1½ EL Chia-Samen
  • Honig (nach Belieben)

Zubereitung

Ich gebe die Chiasamen erst ins Wasser und lasse sie über Nacht aufquellen. In der ersten halben Stunde sollte man ein paar mal rühren, da sie sonst verklumpen. In dieser Zeit quellen die Samen auf ein Vielfaches ihres ursprünglichen Volumens.

Chia-Samen

Chia-Samen

eingeweichte Chia (3 TL)

eingeweichte Chia (3 TL)

Das mit den Chiasamen versetzte Trinkwasser vermischt man nun mit dem Zitronensaft (statt Zitronen kann man auch Limetten nehmen). Danach süßt man das Wasser nach belieben mit Honig (oder Stevia oder was auch immer).

Limette

Limette

Honig und Limettenwasser

Honig und Limettenwasser

Das Zeug schmeckt m. E. recht gut (mir schmeckt halt Zitronenwasser) und es ist wirklich ein wahrer Energielieferant. In Verbindung mit Kohlenhydraten ist es ideal für den Ausdauersport, da es ja zum einen die Kohlenhydrate langsamer verfügbar macht und zum anderen auch als Wasserspeicher dient.

Powerdrink Iskiate

Powerdrink Iskiate

Inhaltsstoffe von Chia-Samen

Diese Chiasamen haben es in sich und strotzen nur so mit allem, was der (Sportler-) Körper begehrt.

  • hoher Anteil an Pflanzenfasern: 11 Gramm pro 28 Gramm
  • vollständiges pflanzliches Protein (alle neun essentiellen Aminosäuren): 4 Gramm je 28 Gramm
  • glutenfrei
  • beste pflanzliche Quelle von Omega-3 Fettsäuren (besser als Leinöl)
  • ideales Verhältnis Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren
  • hoher Gehalt an Antioxidantien
  • Bor
  • Calcium
  • Eisen
  • Kupfer
  • Phosphor
  • Kalium
  • Mangan
  • Zink
  • Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E, K
  • Cholin
  • Folsäure

Gesundheitliche Wirkung

Chia Samen absorbieren das 9 – 14-fache ihres ursprünglichen Volumens an Wasser und sind daher das perfekte Nahrungsmittel, um
hydriert zu bleiben (was ja für Ausdauersportler besonders wichtig ist). Chia hilft auch dabei, natürliche, unraffinierte Kohlenhydrate nur langsam in den Blutkreislauf gelangen zu lassen (das ist besonders bei längeren Strecken mehr als vorteilhaft). Durch diese langsamere Aufnahme der Kohlenhydrate wird auch der Appetit gezügelt, da es eben keine Blutzuckerspitzen und damit auch keine erhöhten Insulinspiegel gibt.

So ganz nebenher senkt Chia wohl auch den Cholesterinspiegel (das wird sich bei meinem nächsten Blutbild heraus stellen).
Der glykämische Index von 28 Gramm Chia Samen liegt bei 1. Das ist lächerlich wenig und bedeutet, dass Chia Samen eine sehr langsame Glukoseabsorption verursachen. Das heißt, dass der Blutzuckerspiegel durch Kohlenhydrataufnahme nur langsam steigt und stabil bleibt, was wiederum zu einem gleichmäßigen Insulinbedarf führt (sollte für Diabetiker also auch recht gut sein).

Fazit

Zusammenfassend kann man also behaupten, dass Chia Energie gibt, aufgrund der Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren im idealen Verhältnis die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt und die Hydrierung verbessert.

Ich persönlich habe mein Sportgetränk gefunden!